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新田:小紅薯撬動扶貧大產業

來源:彭水日報 第 1940 期發布時間: 2019-11-12 09:40:47 編輯:楊靜 責任編輯:黃智宇
紅薯是新田鎮的傳統種植業。近年來,新田鎮著眼市場需求,拉長紅薯產業鏈條,推動紅薯產業“接二連三”,持之以恒做強做優紅薯產業,使紅薯逐步成為促進農民增收、助推脫貧攻堅的支柱產業。

????中國彭水網(全媒體記者 劉 蕊)時下,正是紅薯成熟的季節。在新田鎮,家家戶戶忙碌起來,有的在地里采挖紅薯,有的在家里打紅薯粉,有的忙著制作苕粉條……

????紅薯是新田鎮的傳統種植業。近年來,新田鎮著眼市場需求,拉長紅薯產業鏈條,推動紅薯產業“接二連三”,持之以恒做強做優紅薯產業,使紅薯逐步成為促進農民增收、助推脫貧攻堅的支柱產業。

????習慣——

????家家戶戶都有小紅薯

????陽光正好的日子。

????馬峰社區3組貧困戶寧生明來到自家地里。他脫下鞋子,單腳穩穩地立在地里,雙手拿起鋤頭,用力挖出一個個紅薯。

????寧生明是個殘疾人,單腳走路離不開拐杖。然而在地里勞作時,他便以鋤頭為支撐點,在地里“蹦來跳去”地干活,體力絲毫不比正常人差。“今年,我種了6畝紅薯,產量預計能有8000斤。”寧生明一邊笑呵呵地說,一邊將散落在地里的紅薯撿起來,裝進背簍。

寧生明在沖洗紅薯。 全媒體記者 劉 蕊 攝影

????正午烈日當頭,寧生明沒有絲毫倦意。他將紅薯背回家,打開水壓槍沖洗紅薯,發動機器將紅薯打碎……這一連串的活兒,他都能夠熟練地操作。在與寧生明交談中,記者了解到,他家每年都有種紅薯、打紅薯粉、制作苕粉的習慣。“每年都在種紅薯,在實踐中有了更多的經驗和更成熟的技術。”寧生明道出了一直堅持種植紅薯的心里話。

????“以前家里種2畝紅薯只是為了養豬。在近幾年,有越來越多的人來購買紅薯粉和苕粉,因此,今年紅薯便種得多一點。”談起紅薯的價值變化,寧生明說,今年才在開始育紅薯苗的時候,新田小學的老師就來預定紅薯粉了。

????在新田鎮,像寧生明一樣有著種植紅薯、制作苕粉習慣和經驗的農戶比比皆是。近年來,新田鎮采取集中連片種植紅薯產業,種植規模不斷擴大。目前,全鎮紅薯種植面積達15000畝,涉及全鎮14個村,其中10000畝的高產示范基地主要分布在馬峰、新田、石龍、干河、坨元、庹家等7個村社區。

????在田間地頭,隨處可見成片的紅薯藤;在公路邊,隨處都有沖洗紅薯、打紅薯粉的人家。一個個小紅薯連起了千家勞作情。

????深加工——

????紅薯變成增收“金疙瘩”

????隨著新田鎮紅薯種植面積不斷擴大,產量不斷提高,如何讓普通的紅薯提高“身價”,幫助農戶增收,成為了新田鎮探索的問題。

????2012年,彭水利源農業發展有限公司的紅薯加工廠建成。總經理是石龍村原支部書記羅遠周。加工廠主要依托新田鎮萬畝紅薯基地為原材料,著重以“公司+農戶+基地”的發展模式,對紅薯進行深加工,實現農業效益最大化。目前,加工廠主要生產苕粉、方便紅苕粉絲。

????記者在生產現場看到,經過初步加工將紅苕打成漿,沉淀后的紅苕水粉通過機器蒸熟、壓制成型,然后剪切成條,晾曬、稱重、包裝,一箱苕粉制作完成。除了苕粉,加工廠還抓住機遇,延長加工產業鏈,生產出方便紅苕粉絲、土豆面條等產品。

????羅遠周說,加工廠經歷了幾年的“磨煉”,加工設備已全面機械化,大大提升了生產效率。今年,加工廠的產值預計達到1300萬元。

????企業在一步步做大做強,如何建立好與群眾的利益聯結機制?

????羅遠周說,紅薯加工廠的發展離不開村民的支持。在培育紅薯苗期間,公司統一培育高淀粉紅薯苗,發放給農戶,讓農戶放心種植。紅薯豐收時,公司以0.8元一公斤的價格收購紅薯。加工廠生產時,也要雇請大量的村民務工。公司與村民的利益聯結機制越來越緊密。

????“從種植紅薯到紅薯加工,我們都讓村民參與其中,大家共同將紅薯產業做大做強……”

????“羅書記,快來過一下秤。”

????羅遠周話音剛落,門外便傳來聲音。原來是石龍村2組貧困戶羅華楊騎著三輪車,運來了滿滿一車的紅薯。

????羅遠周將紅薯過了稱,說:“這一車有738公斤,按照0.8元一公斤算,應該付給你590元。”

過秤后,羅華楊在卸貨。 全媒體記者 劉 蕊 攝影

????“羅書記,莫忙,我今年種了1畝多的紅薯,還要拉幾車來賣,后面一起算總賬嘛。”羅華楊樂呵呵地說。

????紅薯加工廠位于石龍村。每到紅薯收獲的季節,就有連連不斷的農戶將新鮮紅薯賣給紅薯加工廠。“去年,加工廠收購農戶的紅薯大約有5000噸,支付給農戶的收購金額達到400萬元。今年收購目標是1萬噸。”羅遠周說,加工廠拓寬了紅薯銷路,每年都有700余戶農戶選擇將紅薯賣給加工廠,其中有100多戶貧困戶。

????如今,正是加工廠忙碌的時候,陳小容、王天芬、任朝容等貧困戶陸續來到加工廠“上班”了……

????愿景——

????實現紅薯產業“接二連三”

????田地里,村民在忙碌地采挖紅薯;彭水利源農業發展有限公司的紅薯加工廠里,機器不停地運作,對紅薯進行深加工,人們都在圍著“紅薯”忙碌。

????石龍村支部書記胡科江也按耐不住了,來到正在完善生產設備的吉致源加工廠,仔細查看加工設備。記者跟隨走進加工車間,只見,加工廠內干凈整潔,全新的設施設備擺放在各加工間。“這是我們村里的紅薯片加工廠,是石龍村準備發展的村級集體經濟項目。”胡科江說,以前村里以種植小規模農作物為生,村里沒有集體收入。

工人在制作苕粉。 全媒體記者 劉 蕊 攝影

????近年來,新田鎮大力發展紅薯產業,特別是試種兩季紅薯的成功,有力推動了紅薯產業的發展,農戶種植規模不斷擴大,產量逐年提升。“在這么有利的條件下,村里經過外出考察后,決定以‘村集體+公司+農戶’的模式,建設紅薯片加工廠,努力實現產業的‘接二連三’,帶動企業和村民增收。”胡科江說。

????去年9月,石龍村成立吉致源有限責任公司,著手建立紅薯片加工廠。目前,烘干機、切片機、清洗機等加工設備齊全,進入到設備調試、產品研發階段,預計明年投入生產。

????在真空低溫油浴脫水設備旁,胡科江拿起一盒紅薯片成品向記者展示。“這是我們的試驗成果,我們的紅薯片不同于一般的軟糯紅薯片,這是通過真空低溫油浴脫水設備生產的紅薯片,口感又香又脆。”胡科江說。

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